Ca na Marina
Cocina de mercado en el casco antiguo
Mediterránea, Mallorquina · Carrer de la Missió, 12, 07003 Palma · 971 21 43 08 · lunes: Cerrado | martes: 13:00–16:00, 19:30–23:00 | miércoles: 13:00–16:00, 19:30–23:00 | jueves: 13:00–16:00, 19:30–23:00 | viernes: 13:00–16:00, 19:30–23:30 | sábado: 13:00–16:30, 19:30–23:30 | domingo: 13:00–16:30
Cocina de mercado en una casa del casco antiguo: producto de la Part Forana, arroces de fuego lento y la repostería de la abuela. Terraza interior con buganvilla, ideal para comer sin prisa.
Para empezar
- Pa amb oli de la casa — 6,50 €
Pan de payés, tomate de ramallet, queso mahonés y aceitunas trencades - Croquetas de jamón ibérico (6 uds.) — 9,00 €
Cremosas por dentro, crujientes por fuera. Las de siempre. - Ensaladilla con ventresca — 8,50 €
Mayonesa casera y ventresca de atún - Gilda de anchoa del Cantábrico — 2,80 €
- Tumbet mallorquín — 9,50 €
Patata, berenjena y pimiento con salsa de tomate de la huerta
Del mar
- Paella de marisco (p.p.) — 19,50 €
Gamba roja, mejillones y calamar; caldo de roca hecho en casa - Calamares a la andaluza — 14,00 €
Con alioli suave de ajo asado - Lubina a la sal — 22,00 €
Con verduras a la brasa - Frito marinero — 13,50 €
Sepia, pimiento y patata, receta de la abuela
De la tierra
- Lechona asada al horno de leña — 18,50 €
Con patata panadera - Entrecot de ternera mallorquina (300 g) — 24,00 €
A la brasa, con pimientos de padrón - Conejo con cebolla — 16,00 €
Guiso lento, como se hacía en Sineu - Pollo payés al ajillo — 15,00 €
Verde
- Ensalada de burrata y tomate de ramallet — 12,00 €
Albahaca y aceite de Sóller - Verduras de temporada a la brasa — 11,00 €
Con romesco de almendra mallorquina - Hummus de garbanzo con pan de pita — 8,50 €
Postres
- Gató de almendra con helado — 6,50 €
La receta de la abuela Marina - Crema catalana — 5,50 €
- Flan de huevo — 4,80 €
- Helado artesano (2 bolas) — 5,00 €
Pregunta por los sabores del día
Menú del día · 16,50 €
Pan, bebida y postre o café
Primeros
- Sopas mallorquinas
- Ensalada de la huerta
- Arroz brut
Segundos
- Lomo con col
- Merluza a la plancha
- Tortilla de verduras
Postres
- Fruta del tiempo
- Flan casero
Menú del día · 19,50 €
Pan, bebida y postre
Para compartir
- Pa amb oli
- Croquetas de la casa
Arroz del día
- Arroz de marisco (p.p.)
- Arroz de verduras (p.p.)
Postre